Unsere Tipps, wie Sie Ihre Weine nach den Feiertagen aufbewahren können 🍾.

Die Feiertage sind vorbei, aber Ihre Liebe zum Wein ist ungebrochen! Nach den Feierlichkeiten ist es wichtig zu wissen, wie Sie Ihre Flaschen richtig aufbewahren, egal ob sie angebrochen oder noch verschlossen sind. Hier sind unsere Tipps, wie Sie das Leben Ihrer Weine verlängern und ihr volles Aroma genießen können.

- Bewahren Sie geöffnete Flaschen sorgfältig auf

Eine geöffnete Flasche kann Ihnen immer noch ein schönes Erlebnis bieten, wenn Sie diese Schritte befolgen:

• Verwenden Sie eine Vakuumpumpe um die Oxidation zu verlangsamen, was für Rotweine wie unseren AustralDie Geschichte ist reich und komplex.
• Spachteln Sie richtig mit einem luftdichten Verschluss, um Weine mit zarten Aromen zu bewahren, wie unseren Rectoratus.
• An einem kühlen Ort aufbewahren : Eine Flasche Weißwein kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Rotweine hingegen lassen sich am besten in einem kühlen, dunklen Raum aufbewahren. Lassen Sie sie vor dem Servieren wieder auf Raumtemperatur kommen.

💡 Empfohlene Laufzeiten :

• Weiße und Roséweine : 3 bis 5 Tage.
• Rot wie Austral : 2 bis 4 Tage.
• Schäumend oder prickelnd : 1 bis 2 Tage mit einem speziellen Verschluss

- Lagern Sie ungeöffnete Flaschen unter optimalen Bedingungen

Bei deinen nicht verbrauchten Flaschen solltest du darauf achten, einige Grundregeln zu beachten:

• Ideale Temperatur : Temperaturschwankungen können die Qualität des Weins verändern und seine Alterung beeinträchtigen. Für eine optimale Lagerung sollten Sie eine stabile Temperatur zwischen 12 und 15 °C beibehalten.
• Kontrollierte Luftfeuchtigkeit : Eine Luftfeuchtigkeit zwischen 60 % und 75 % ist ideal, um die Korken zu schonen und ihr Austrocknen zu verhindern.
• Liegende Position : Korken müssen feucht bleiben, um die Dichtigkeit zu gewährleisten, daher ist es ratsam, die Flaschen liegend aufzubewahren.
• Weit weg vom Licht : Die Flaschen schätzen die Dunkelheit, um ihre frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren.

- Sortieren und organisieren Sie Ihren Keller

Der Januar ist der perfekte Zeitpunkt, um Ihre Sammlung neu zu ordnen und Ihre Verkostungen zu planen:

• Ordnen Sie Ihre Weine nach Typ : Stellen Sie die genussfertigen Flaschen in Reichweite auf, sodass Sie das ganze Jahr über leicht darauf zugreifen können.
• Antizipieren Sie Ihre nächsten Gelegenheiten : Planen Sie schon jetzt, welcher Wein zu welchem Gericht bei Ihrem nächsten Abendessen passt.

- Ihre Weinreste bekommen ein zweites Leben!

Wenn eine Flasche trotz Ihrer Bemühungen ihre Frische verliert, werfen Sie sie nicht weg!

• In der Küche : Rote Sorten verleihen Fleischsaucen mehr Tiefe, während weiße Sorten Fisch- oder Geflügelsaucen verfeinern.
• Für Desserts : Ein Rotwein kann reduziert werden, um pochierte Birnen zu begleiten oder eine Basis für Weinkaramell zu schaffen.

- Bereichern Sie Ihren Weinkeller mit unseren exklusiven Auswahlen

Wie wäre es, wenn Sie den Januar nutzen würden, um neue Cuvées zu entdecken? Auf unserer Website finden Sie unsere weine im online-verkaufDiese Bücher sind ideal, um Ihre Sammlung zu erneuern.

👉 Nicht verpassen :

• Austral : Vollmundige und komplexe Assemblage.
• Ballerina : Likörwein, der sich durch ein Volumen im Mund, Cremigkeit und komplexe Aromen auszeichnet.
• Rectoratus : Fendant elegant mit mineralischen Noten, mit einem harmonischen Abgang.

Wenn Sie diese Tipps befolgen, bleiben Ihre Flaschen makellos und bereit, jeden Anlass zu veredeln, auch nach den Feiertagen.

🍷 Entdecken Sie unsere Weine und starten Sie mit einem guten Gefühl ins neue Jahr!