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Indirizzo
Strada di Nendaz 1
1950 Sion
Strada di Nendaz 1
1950 Sion
Ballerine
DOC Vallese
Vitigno: miscela di Muscat de Chamoson, Amigne de Vétroz e Marsanne Blanche de Sion.
Vigneto: selezione di diverse parcelle a Chamoson, Vétroz e Sion.
Capacità : 50,0 cl con tappo
CHF 21,90
Il nostro vino bianco dolce è una creazione di Château Constellation. La presenza della Botrytis, un fungo noto anche come muffa nobile, fa sì che nelle annate giuste l'eccellenza si trasformi in qualcosa di straordinario.
Una pressatura lenta e delicata e un'unica fermentazione a bassa temperatura della durata di 15 settimane garantiscono la massima morbidezza e rotondità, preservando la finezza e la freschezza degli aromi. Il contenuto zuccherino delle uve raccolte nel tardo autunno è tale che la fermentazione degli zuccheri in alcol si arresta da sola quando ci sono ancora più di 60 grammi di zucchero residuo.
Premi :
Annata 2022 - Oro - Grand Prix du Vin Suisse 2023
Annata 2022 - Oro - Grand Prix du Vin Suisse 2023
Il bouquet sontuoso, complesso e fresco è caratterizzato da note di pera, agrumi, miele e frutta candita.
Questo vino dolce è caratterizzato da una struttura vellutata che combina acidità e dolcezza, piena e complessa, carnosa e rivestita. Finisce con aromi di albicocca, pesca e frutta bianca.
Giallo intenso con riflessi dorati
6-8°
11,5 %
