Austral

Austral, un assemblage de cépages rouges, est l’une des dernières créations de Château Constellation. On retrouve en bouche un vin corsé d’une grande complexité avec une touche d’épices s’achevant sur une longue finale. Il a été spécialement pensé et conçu pour répondre à une forte demande de la clientèle.

Cépages

Assemblage de cépages rouges.

Robe

Rouge intense.

Nez

Bouquet intense avec des notes de cacao et d’épices rehaussé d’une pointe de vanille.

Bouche

On retrouve en bouche un vin corsé d’une grande complexité avec une touche d’épices s’achevant sur une longue finale.

Accords gastronomiques

Austral accompagne très bien les viandes rouges, la volaille sauvage ainsi que les plateaux de fromages.