Vignoble : Issu de vieilles vignes à
faible rendement, sélectionnées sur les meilleurs coteaux du Valais central.
Contenance : 75 cl
CHF 82
Le cru Constellation varie son assemblage selon les années.
Chaque millésime est magnifié par la main d’un artiste suisse. L’illustration
de ce Constellation est signée Pierre-Alain Münger, un artiste sculpteur
suisse mondialement connu pour déformer la matière. Le millésime lui a été
confié par un jury présidé par Umberto Tozzi, homme emblématique de la
musique italienne.
Une macération minutieusement contrôlée durant 28 jours, puis
un élevage de 20 mois, en majorité dans des barriques neuves. Les provenances
de ces dernières sont sélectionnées en fonction des caractéristiques propres
à chacun des cépages. Notre Constellation a été vinifié par le Cabinet
Conseil de Michel Rolland.
Bouquet ample caractérisé par des notes de groseille, de prune
mûre et de figue,
La bouche est équilibrée et élégante, avec une belle structure
enrobée de tanins veloutés et enveloppants, Finale persistante avec une très
belle fraîcheur
Rouge rubis aux reflets grenat
12-15°
13.5%
5 à 20 ans
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de l'achat. Conditions Générales