Vignoble : Vignes de plus de 50 ans d’âge du Coteau de Sion, parchet de "La Gasse".
Contenance : 75 cl
CHF 18.00
En 1288, l’évêque Boniface de Challant fonde un rectorat sur
l’autel de la très Sainte Trinité à Sion. Le premier palais épiscopal était
attenant à l’église Saint Pierre, où se trouve aujourd’hui le théâtre de
Valère, la chapelle était juste en face.Au milieu du XVIIe siècle, une visite
de la bourgeoisie la trouve en ruine et totalement détruite. Soucieux de lui
rendre sa splendeur d’antan, Adrien IV de Riedmatten la fait rebâtir et
relève le rectorat qui lui était attaché. Au milieu du XVIIIe siècle, le
Rectorat fera don de sa chapelle et de la maison du recteur à la ville de
Sion pour permettre la création du collège.Le Rectorat de la très sainte
Trinité est une fondation d'Eglise dont le but, outre l'entretien d'un
recteur, est de faire dire des messes à perpétuité pour l'auguste Patrie
valaisanne.Ce domaine est le plus vieux domaine du Valais cadastré en 1288
selon les archives cantonales.Le Fendant reste le roi des blancs valaisans.
Il occupe un tiers de la surface viticole du canton du Valais et
l’ambassadeur des vins blancs suisses hors de ses frontières.
Ce vin se caractérise par un pressurage doux et une maîtrise
complète de la température à maximum 17 degrés lors de la fermentation
alcoolique. La fermentation malolactique est faite opartiellement afin de
préserver une subtile harmonie des arômes et une belle vivacité en bouche.
Notes délicates de pêche blanche, nuances minérales, notes de
noisette, allusion à la rhubarbe
Vin équilibré
Vin blanc : Clair aux reflets dorés
6-10°
12.5%
5 à 20 ans, vin de garde
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de l'achat. Conditions Générales