Coordonnées
Téléphone: 027 324 43 24
[email protected]
Adresse
Route de Nendaz 1
1950 Sion

Fendant Rectoratus

AOC Valais
Cépage : Chasselas
Vignoble : Vignes de plus de 50 ans d’âge du Coteau de Sion, parchet de "La Gasse".
Contenance : 75 cl

CHF 18.00

En 1288, l’évêque Boniface de Challant fonde un rectorat sur l’autel de la très Sainte Trinité à Sion. Le premier palais épiscopal était attenant à l’église Saint Pierre, où se trouve aujourd’hui le théâtre de Valère, la chapelle était juste en face.Au milieu du XVIIe siècle, une visite de la bourgeoisie la trouve en ruine et totalement détruite. Soucieux de lui rendre sa splendeur d’antan, Adrien IV de Riedmatten la fait rebâtir et relève le rectorat qui lui était attaché. Au milieu du XVIIIe siècle, le Rectorat fera don de sa chapelle et de la maison du recteur à la ville de Sion pour permettre la création du collège.Le Rectorat de la très sainte Trinité est une fondation d'Eglise dont le but, outre l'entretien d'un recteur, est de faire dire des messes à perpétuité pour l'auguste Patrie valaisanne.Ce domaine est le plus vieux domaine du Valais cadastré en 1288 selon les archives cantonales.Le Fendant reste le roi des blancs valaisans. Il occupe un tiers de la surface viticole du canton du Valais et l’ambassadeur des vins blancs suisses hors de ses frontières.
Ce vin se caractérise par un pressurage doux et une maîtrise complète de la température à maximum 17 degrés lors de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est faite opartiellement afin de préserver une subtile harmonie des arômes et une belle vivacité en bouche.
Notes délicates de pêche blanche, nuances minérales, notes de noisette, allusion à la rhubarbe
Vin équilibré
Vin blanc : Clair aux reflets dorés
6-10°
12.5%
5 à 20 ans, vin de garde

La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de l'achat. Conditions Générales