Rosé von Pinot Noir
AOC VALAIS
Rebsorte: Pinot Noir
Jahr :
2025
Weinberg: Die Trauben stammen von Reben, die zwischen Ardon und Chamoson, im Herzen des Wallis, liegen
Inhalt: 75 cl – Bügelflasche
14,90 CHF
Die Roséweine der Rebsorte Pinot Noir aus dem Wallis zählen zu den schönsten Vertretern dieser Rebsorte. Historischen Quellen zufolge wurde sie 1420 von der Herzogin Marie von Burgund in die Schweiz gebracht, wo sie unter verschiedenen Bezeichnungen bis heute gedeiht.
Die außergewöhnliche Rebsorte Pinot Noir, die von Önologen oft als «Kathedrale» bezeichnet wird, ist nach wie vor ein unverzichtbarer Maßstab für versierte Weinliebhaber. Ihre Komplexität und ihr edler Charakter machen sie zu einer der am meisten verehrten Rebsorten im weltweiten Weinbau. Unser Rosé aus Pinot Noir wird aus alten Rebstöcken gekeltert, unmittelbar nach der Lese gepresst und mit einheimischen Hefen vergoren.
Die außergewöhnliche Rebsorte Pinot Noir, die von Önologen oft als «Kathedrale» bezeichnet wird, ist nach wie vor ein unverzichtbarer Maßstab für versierte Weinliebhaber. Ihre Komplexität und ihr edler Charakter machen sie zu einer der am meisten verehrten Rebsorten im weltweiten Weinbau. Unser Rosé aus Pinot Noir wird aus alten Rebstöcken gekeltert, unmittelbar nach der Lese gepresst und mit einheimischen Hefen vergoren.
Die Weinbereitung bevorzugt die Reinheit und den Ausdruck des Terroirs: Maischen der Trauben für 12 Stunden • Langsames und sanftes Pressen • Gärung bei niedriger Temperatur, max. 18 °C • Verwendung einheimischer Hefen • Mehrere Monate Reifung im Tank • Teilweise malolaktische Gärung
Auszeichnung :
Jahrgang 2025 - Silber - VINUM World of Rosé 2026
Jahrgang 2025 - Silber - VINUM World of Rosé 2026
Enthält Sulfite
Ein eleganter Strauß mit fruchtigen Noten von Erdbeeren und Brombeeren. Auch leichte Zitrusnuancen sind wahrnehmbar.
Der Angriff ist lebhaft und frisch. Der Wein zeigt eine angenehme Ausgewogenheit zwischen fruchtigen Aromen, Säure und einem Hauch von Mineralität. Ein klarer, geradliniger und eleganter Abgang mit Aromen von roten Beeren und weißem Pfirsich.
Blassrosa, lachsfarben
6-8°C
12.5 %
