Rosé de Pinot Noir
AOC VALAIS
Cépage : Pinot Noir
Année :
2025
Vignoble : Les raisins proviennent de vignes situées entre Ardon et Chamoson, au cœur du Valais
Contenance : 75 cl – bouteille à bouchon
CHF 14.90
Les rosés de Pinot Noir du Valais comptent parmi les plus belles expressions de ce cépage. Des sources historiques signalent qu’il a été amené en Suisse par la duchesse Marie de Bourgogne en 1420, où il a prospéré sous diverses dénominations jusqu’à nos jours.
Cépage d’exception souvent qualifié de « cathédrale » par les œnologues, le Pinot Noir demeure une référence incontournable pour les amateurs éclairés. Sa complexité et sa noblesse en font l’un des cépages les plus révérés de la viticulture mondiale. Notre Rosé de Pinot Noir est élaboré à partir de vieilles vignes, pressé directement après la cueillette des raisins et fermenté avec des levures indigènes.
Cépage d’exception souvent qualifié de « cathédrale » par les œnologues, le Pinot Noir demeure une référence incontournable pour les amateurs éclairés. Sa complexité et sa noblesse en font l’un des cépages les plus révérés de la viticulture mondiale. Notre Rosé de Pinot Noir est élaboré à partir de vieilles vignes, pressé directement après la cueillette des raisins et fermenté avec des levures indigènes.
La vinification privilégie la pureté et l’expression du terroir : Macération de la vendange pendant 12 heures • Pressurage lent et doux • Fermentation à basse température, max. 18 °C • Utilisation de levures indigènes • Élevage de plusieurs mois en cuve • Fermentation malolactique partielle
Distinction :
Millésime 2025 - Argent - VINUM World of Rosé 2026
Millésime 2025 - Argent - VINUM World of Rosé 2026
* Contient des sulfites
Un bouquet élégant révélant des notes fruitées de fraises et de mûres. On y perçoit également de legères nuances d’agrumes
L’attaque est vive et fraîche. Le vin présente un agréable équi- libre entre les arômes fruités, l’acidité et une pointe de minéra- lité. Une finale nette, droite et élégante aux saveurs des petits fruits rouges et pêche blanche
Rose pâle, saumonée
6–8°C
12.5 %
