Constellation Gérard Jugnot 2018
AOC VALAIS
Rebsorte: Assemblage aus Syrah, Merlot und Cabernet Franc
Jahr :
2018
Weinberg: Aus alten, ertragsarmen Reben, selektiert auf den besten Hanglagen des zentralen Wallis
Inhalt: 75 cl, 150 cl, 300 cl, 600 cl, 1200 cl, 1500 cl - (Verschluss)
CHF 82
Der Cru Constellation variiert seine Assemblage je nach Jahrgang. Jeder Jahrgang wird von der Hand eines Schweizer Künstlers veredelt. Die Illustration dieses Constellation stammt von Simon Berger, einem Schweizer Glaskünstler, der für seine Glasbilder weltberühmt ist. Der Jahrgang wurde ihm von einer Jury unter dem Vorsitz von Gérard Jugnot, einem emblematischen Mann des französischen Kinos, anvertraut.
Eine sorgfältig kontrollierte Mazeration über 33 Tage, dann ein 20-monatiger Ausbau, größtenteils in neuen Fässern, deren Herkunft entsprechend den spezifischen Eigenschaften der einzelnen Rebsorten ausgewählt wurde. Unser Constellation wurde vom Cabinet Conseil von Michel Rolland vinifiziert.
Enthält Sulfite
Noten von Leder, Tabak, Kaffee und Unterholz
Aromen von kleinen schwarzen Früchten, subtile Noten von Gewürzen und gerösteter Eiche, unterstützt von festen Tanninen Frischer, harmonischer Abgang
Intensives Rot mit schwarzvioletten und purpurnen Reflexen
12°-15°
15.0 %
