Pinot Noir
AOC VALAIS
Rebsorte: Verschiedene klonale und Massenselektionen von Pinot
Jahr :
2020, 2023
Weinanbaugebiet: Chamoson, Ardon, Hänge von Sion und Sierre
Flaschengröße: 75 cl (2023), 150 cl (2020), 300 cl (2020) - mit Korken
CHF 16.8
Die aus Burgund stammende Rebsorte Pinot Noir gilt als die edelste aller roten Rebsorten. Historische Quellen berichten, dass sie 1420 von Herzogin Maria von Burgund in die Schweiz gebracht wurde, wo sie unter verschiedenen Bezeichnungen bis heute gedeiht.
Die langsame Mazeration von 20 Tagen ermöglicht eine sanfte Extraktion der Farbe und der Tannine, die für die Struktur dieses Rotweins verantwortlich sind. Ein 10-monatiger Ausbau im Tank, während dessen die zweite Gärung stattfindet, schließt die Herstellung dieses sehr delikaten Weins ab.
Enthält Sulfite
Betörende Aromen von kleinen roten Früchten und Unterholz
Exquisite Aromen von Johannisbeeren und Cassis, gut verschmolzene Tannine, elegante und seidige Struktur, langer und harmonischer Abgang
Tiefes, vibrierendes Amaranth-Rot
12°-15°
13,5 %
