Constellation Gérard Jugnot 2018
AOC VALAIS
Cépage : Assemblage de Syrah, de Merlot et de Cabernet Franc
Année :
2018
Vignoble : Issu de vieille vignes à faible rendement, sélectionnées sur les meilleurs coteaux du Valais central
Contenance : 75 cl, 150 cl, 300 cl, 600 cl, 1200 cl, 1500 cl - (bouchon)
CHF 82
Le cru Constellation varie son assemblage selon les années. Chaque millésime est magnifié par la main d’un artiste suisse. L’illustration de ce Constellation est signée Simon Berger, un artiste verrier suisse mondialement connu pour ses tableaux en verre. Le millésime lui a été confié par un jury présidé par Gérard Jugnot, homme emblématique du cinéma français.
Une macération minutieusement contrôlée durant 33 jours, puis un élevage de 20 mois, en majorité dans des barriques neuves dont les provenances ont été sélectionnées en fonction des caractéristiques propres à chacun des cépages. Notre Constellation a été vinifié par le Cabinet Conseil de Michel Rolland.
* Contient des sulfites
Notes de cuir, de tabac, de café et de sous-bois
On retrouve des arômes de petits fruits noirs, notes subtiles d’épices et de chêne torréfié, soutenu par des tanins fermes Finale fraîche et harmonieuse
Rouge intense aux reflets noirs violacés et pourpres
12°-15°
15.0 %
