约翰尼斯堡-德-查莫森

西尔瓦讷原产于莱茵河谷，在瓦莱州被称为约翰尼斯堡。它是该州第二大最广泛种植的白葡萄品种，它的当地昵称来自于约翰尼斯堡堡主，一个据说曾生产过第一批甜葡萄酒的日耳曼葡萄酒城堡。这个品种来自平均45年的葡萄树，生长在Haut de Cry丘陵下的Chamoson山坡的岩石梯田上。

酿造

缓慢、温和的压榨，最初的低温发酵，以及在大桶中进行乳酸发酵的几个月（50%有发酵和50%无发酵），保证了最大的脂肪和圆润度，同时保留了细腻和新鲜的香气。

礼服

黄色，有金色的亮点

鼻子

花香、果香的花束透露出新鲜榛子、杏仁和白色水果的气息。

嘴巴

口感的特点是矿物和烤杏仁的香气，有一丝新鲜榛子的味道，有一丝菠萝的味道，余味中带有细微的酸味。轻微的苦味是查莫森风土的特点。

美食配搭

作为开胃酒的理想选择，约翰尼斯堡酒与芦笋、鱼和软奶酪完美搭配。

奖章和荣誉

• 2013年瑞士葡萄酒大奖赛金奖，2014年
• 2013年瓦莱州葡萄酒金奖，2014年秋
• 2013年巴黎国际黄金葡萄酒展2015
• 2014年银色的Expovina 2015
• 2014年巴黎维纳利斯银奖 2016年
• 2015年瑞士葡萄酒大奖赛银奖 2016年
• 2015年瓦莱州葡萄酒银质选拔赛 2016年
• 2015年 Decanter世界葡萄酒奖铜奖 2017年
• 2018年瑞士葡萄酒大奖赛金奖 2019年
• 2019年瑞士葡萄酒大奖赛金奖 2020年
• 2019年 瓦莱州银质葡萄酒精选 2020年
• 2020年瑞士葡萄酒大奖赛金奖 2021年