Humagne Blanche
AOC VALAIS
Rebsorte: Humagne Blanche
Jahr :
2024
Weinanbaugebiet: Chamoson, Ardon
Inhalt: 75 cl (Korken)
CHF 21.90
Der Humagne Blanche wurde 1313 in einer notariellen Urkunde des Registre d'Anniviers erwähnt und ist eine der ältesten Walliser Rebsorten. Der Volksmund sagt ihr einen besonders hohen Eisengehalt nach, was ihr den Spitznamen "Wein der Wöchnerinnen" eingebracht hat. Die Humagne Blanche ist eine nur im Wallis vorkommende Rebsorte, die im 20. Jahrhundert aufgrund ihrer geringen Produktivität und ihrer Anfälligkeit für Rebschädlinge fast ausgestorben wäre. Seit den 2000er Jahren erlebt diese Rebsorte im Wallis eine Renaissance, um ihren Platz als außergewöhnlicher Botschafter des Kantons Wallis wieder einzunehmen.
Eine langsame und sanfte Pressung, eine erste Gärung bei niedrigen Temperaturen von maximal 18 Grad und ein mehrmonatiger Ausbau im Tank, während dessen die malolaktische Gärung stattfindet, garantieren ein Maximum an Vollmundigkeit, wobei die Aromen fein und frisch bleiben. Die malolaktische Retrogradation wurde vollständig durchgeführt.
Auszeichnungen :
Jahrgang 2015 - Gold - Grand Prix du Vin Suisse 2016
Jahrgang 2018 - Gold - Sélection des Vins du Valais 2019
Jahrgang 2015 - Gold - Grand Prix du Vin Suisse 2016
Jahrgang 2018 - Gold - Sélection des Vins du Valais 2019
Enthält Sulfite
Zarte Noten von Linden- und Akazienblüten, Thymian und Holunder, Süße von Nektarinen
Ausgewogener Wein, leichte Note von Almbutter, harmonisches und raffiniertes Geschmackserlebnis
Gelb mit grünen Reflexen
8°-12°
13 %
