Humagne rouge
AOC VALAIS
Rebsorte: Humagne rouge
Jahr :
2024
Weinberge: Chamoson "Grü", Ardon "Venetz", Vétroz "Balavaud" und Sierre
Fassungsvermögen: 75 cl und 150 cl (Flaschenverschluss)
CHF 21.90
Der Name Humagne Rouge erscheint zum ersten Mal in einem Inventar der in Fully angebauten Rebsorten um 1900.Die Herkunft des Humagne Rouge aus dem Aostatal wird seit langem angenommen. Seit etwa zwanzig Jahren weiß man, dass diese Rebsorte mit der Cornalin aus dem Aostatal identisch ist. Eine Identität, die kürzlich durch DNA-Tests bestätigt wurde. Der Humagne Rouge ist aus einer natürlichen Kreuzung zwischen dem Cornalin aus dem Wallis und einer unbekannten Rebsorte hervorgegangen. Der Humagne Rouge war im Wallis fast ausgestorben, da es in den 1960er Jahren nur noch 5 oder 6 Parzellen gab. Ein erneutes Interesse ab den 1980er Jahren verhalf dem Humagne Rouge zu einem festen Platz unter den traditionellen Rebsorten des Wallis. Seit zwei Jahrzehnten erlebt der Humagne Rouge ein erneutes Interesse und seine Anbaufläche nimmt von Jahr zu Jahr zu.
Die langsame Mazeration von 23 Tagen ermöglicht eine sanfte Extraktion der Farbe und der Tannine, die für die Struktur dieses Rotweins verantwortlich sind. Ein achtmonatiger Ausbau im Tank, während dessen die zweite Gärung stattfindet, schließt die Herstellung dieser Spezialität ab.
Enthält Sulfite
Auszeichnung :
Jahrgang 2014 - Gold - Expovina 2015
Jahrgang 2014 - Gold - Expovina 2015
Enthält Sulfite
Elegantes Bouquet mit subtilen Aromen von Rosen, Nelken und wildem Efeu
Bemerkenswerte Delikatesse, Harmonie von blumigen und würzigen Aromen, Granatapfelnote im Abgang
Tiefes, warmes Granatrot
12°-15°
14 %
