Constellation Umberto Tozzi 2019
AOC VALAIS
Rebsorte: Assemblage aus Syrah und Merlot
Jahr :
2019
Weinberg: Aus alten Reben mit geringem Ertrag, selektiert auf den besten Hängen des zentralen Wallis
Inhalt: 75 cl (Korken)
CHF 82
Der Cru Constellation variiert seine Assemblage je nach Jahrgang. Jeder Jahrgang wird von der Hand eines Schweizer Künstlers veredelt. Die Illustration dieses Constellation stammt von Pierre-Alain Münger, einem Schweizer Bildhauer, der weltweit dafür bekannt ist, Materie zu verformen. Der Jahrgang wurde ihm von einer Jury unter dem Vorsitz von Umberto Tozzi, einem ikonischen Mann der italienischen Musik, anvertraut.
Eine sorgfältig kontrollierte 28-tägige Mazeration und ein 20-monatiger Ausbau, größtenteils in neuen Fässern. Die Herkunft der Eichenfässer wird entsprechend den Eigenschaften der einzelnen Rebsorten ausgewählt. Unser Constellation wurde vom Cabinet Conseil von Michel Rolland vinifiziert.
Enthält Sulfite
Vollmundiges Bouquet, das sich durch Noten von Johannisbeeren, reifen Pflaumen und Feigen auszeichnet,
Am Gaumen ausgewogen und elegant, mit einer schönen Struktur, die von samtigen und umhüllenden Tanninen umhüllt ist, lang anhaltender Abgang mit einer sehr schönen Frische
Rubinrot mit granatroten Reflexen
12°-15°
13.5 %
