Fine Grappe

Unser Eau-de-vie "Fine grappe" schöpft seinen Ursprung und seinen Charakter aus dem Merlot-Trester, der aus der Auswahl unserer besten Crus dieser edlen Rebsorte stammt.

Dieser erste Schritt ist für den qualitativen Ansatz, der uns während der gesamten Erarbeitung leitet, von entscheidender Bedeutung.

Eine feine und präzise Destillation voller Meisterschaft bringt alle charakteristischen Aromen zum Vorschein.

Anschließend wird er fünf Jahre lang in Eichenfässern gelagert, was ihm eine schöne Färbung und alle seine geschmacklichen Qualitäten verleiht. Struktur, Vollmundigkeit und ein langer Abgang sind die Hauptmerkmale dieses Branntweins.

Mit 40 % Volumen Alkohol wird er Ihre Desserts und Kaffees zart begleiten.