Vignoble : Chamoson "Tzoumaz"
et "Illiarisses", coteau d'Ardon "Vignette", coteau
Vétroz "Tsenau" et coteau de Sion "Clavoz"
CHF 21.90
La Petite Arvine, cépage autochtone du Valais, est cultivée
depuis au moins quatre siècles. D'abord peu plantée, elle a gagné en
popularité au 20ème siècle. Entre 1991 et 2008, les surfaces ont presque
quadruplé grâce à des sélections soignées. Exigeante, elle requiert des
expositions optimales et évite les sols fertiles et la sécheresse. Appréciée
pour sa typicité et son potentiel de garde, la Petite Arvine a résisté aux
tentatives de culture ailleurs en Europe, où les conditions ne sont pas
adaptées.
Un pressurage lent et doux, une fermentation unique à basse
température de 17 degrés et un élevage de neuf mois en cuve garantissent un
maximum de gras et de rondeur tout en conservant finesse et fraîcheur des
arômes. Notre petite Arvine n’a pas fait la rétrogradation malolactique afin
de garder toute sa vivacité.
Notes fraîches et citronnées de mandarine, fragrances
exotiques et tropicales de litchi, de mangue et de fruit de la passion
Saveurs juteuses d'abricot et de rhubarbe, agréable acidité,
salinité de la fleur de sel, nuances de zeste d'orange, structure élégante et
persistance aromatique
Jaune aux reflets dorés
8-10°
13%
5 à 15 ans
Der Nachweis der Volljährigkeit des Käufers wird zum Zeitpunkt des Kaufs verlangt. Allgemeine Bedingungen