Austral
AOC VALAIS
Rebsorte: Assemblage aus Syrah und Merlot
Jahr :
2023
Weinberg: Parzellen zwischen Chamoson und Sierre
Inhalt: 75 cl (Korken)
CHF 17.80
Unsere Assemblage aus verschiedenen roten Rebsorten ist eine Kreation von Château Constellation. Er wurde speziell erdacht und vinifiziert, um den Geschmack unserer Zeit mit unseren Wurzeln im Rhône-Tal zu treffen.
Die langsame, vierwöchige Mazeration ermöglicht eine sanfte Extraktion der Farbe und der Tannine, um die Struktur unserer Assemblage zu vergrößern. Ein mehrmonatiger Ausbau im Tank, während dessen die zweite Gärung stattfindet, schließt die Herstellung dieser Spezialität ab.
Enthält Sulfite
Verführerische Aromen von Blaubeeren und Brombeeren, subtile Nuancen von weißem Pfeffer
Perfekte Harmonie zwischen den fruchtigen Aromen von Waldbeeren und einem Hauch von Gewürzen, erfrischende Noten von Eukalyptus, weiche, umhüllende Textur
Rot, weiche, seidige Textur
12°-15°
13 %
