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Route de Nendaz 1
1950 Sion
Route de Nendaz 1
1950 Sion
Austral
AOC Valais
Cépage : Assemblage de Syrah, de Merlot et de Cabernet Franc
Vignoble : Parcelles situées entre
Chamoson et Sierre.
Contenance : 75 cl
CHF 17.8
Notre assemblage de plusieurs cépages rouges est une création
de Château Constellation. Il a été spécialement été pensé et vinifié pour
répondre aux goûts de notre temps avec nos racines de la vallée du
Rhône.
La lente macération de 4 semaines permet l’extraction en
douceur de la couleur et des tannins afin de magnifier la structure de notre
assemblage. Un élevage de plusieurs mois en cuve pendant lequel a lieu la
seconde fermentation conclut l’élaboration de cette spécialité.
Arômes séduisants de myrtilles et de mûres, nuances subtiles
de poivre blanc
Harmonie parfaite entre les saveurs fruitées des baies
sauvages et une touche épicée, notes rafraîchissantes d'eucalyptus, texture
souple et enveloppante
Rouge, texture douce et soyeuse
12-15°
13%
