Boréal
AOC VALAIS
Cépage : Assemblage de Johannisberg, Heïda, Petite Arvine, Malvoisie et Muscat
Année :
2022
Vignoble : Parcelles situées entre Chamoson et Sion
Contenance : 75 cl (bouchon)
CHF 17.80
Notre assemblage de plusieurs cépages blancs Boréal élevé en cuve est une création de Château Constellation. Il a été spécialement été pensé et vinifié pour répondre aux goûts de notre temps avec nos racines du début de la vallée du Rhône.
Un pressurage lent et doux, une première fermentation à basse température de 8 semaines et un élevage de plusieurs mois en cuve pendant lequel a lieu la fermentation malolactique garantissent un maximum de rondeur, tout en conservant finesse et de fraîcheur des arômes.
Distinctions :
Millésime 2016 - Or - Concours Mondial de Bruxelles 2019
Millésime 2018 - Or - Berliner Wine Trophy 2020
Millésime 2022 - Or - Vinalies 2024
Millésime 2022 - Or - Concours Mondial de Bruxelles 2024
Millésime 2016 - Or - Concours Mondial de Bruxelles 2019
Millésime 2018 - Or - Berliner Wine Trophy 2020
Millésime 2022 - Or - Vinalies 2024
Millésime 2022 - Or - Concours Mondial de Bruxelles 2024
* Contient des sulfites
Fruité, ample et intense Note de citron, de rhubarbe et de litchi
Très complexe avec des notes de fleurs blanches et d’agrumes. Ce vin structuré est marqué par une pointe d’acidité qui lui confère vivacité et fraîcheur.
Jaune aux reflets dorés
6°-10°
14 %
