Constellation Imhof 2012
AOC VALAIS
Cépage : Assemblage de Cabernet sauvignon, Cornalin, Merlot et Syrah
Année :
2012
Vignoble : Issus de vieilles vignes à faible rendement, sélectionnés sur les meilleurs coteaux du Valais central
Contenance : 75 cl, 150 cl (bouchon)
CHF 82.00
L’illustration de ce Constellation est signé Nicolas Imhof, un artiste peintre digital, valaisan de souche. Durant plusieurs années, il a peint les effets spéciaux de plusieurs films à Holywood et créé des univers pour des films comme : “Harry Potter”, “Batman & Robin”, “Babe II” ou “Scooby-Doo” et demeure le seul à avoir transformé l’art digital en des œuvres d’art.
Une macération minutieuse et contrôlée durant 35 jours, puis un élevage de 17 mois dans des barriques neuves dont les provenances ont été sélectionnées en fonction des caractéristiques propres à chacun des cépages. Notre Constellation a été vinifié par le Cabinet Conseil de Michel Rolland.
* Contient des sulfites
Bouquet ample caractérisé par des notes de chocolat, de cuir, de fruits des bois avec des touches d’épices
On retrouve des arômes de petits fruits noirs confits, des notes subtiles d’épices et de chêne torréfié soutenu par des tannins fondus
Rouge intense aux reflets noirs pourpres
12°-15°
14 %
