Fendant
AOC VALAIS
Cépage : Chasselas
Année :
2024
Vignoble : Veilles vignes de plus de 40 ans d’âge situées entre Sion et Chamoson
Contenance : 75 cl
CHF 14.50
Né sur les bords du lac Léman à la fin du 18ème siècle, le Chasselas est le cépage le plus apprécié en Suisse depuis des générations.
La vinification privilégie la pureté et l’expression du terroir. Le raisin est soumis à un pressurage lent et doux afin de préserver la finesse du fruit. La fermentation se déroule à basse température, avec un maximum de 18 °C, pour conserver les arômes naturels du vin. La vinification utilise des levures indigènes, propres au raisin et au terroir. Le vin est ensuite élevé plusieurs mois en cuve afin d’affiner sa structure et son équilibre. Une fermentation malolactique partielle est réalisée pour apporter plus de rondeur et d’harmonie.
Distinctions :
Millésime 2017 - Or - Mondial du Chasselas 2018
Millésime 2017 - Or - Sélection des Vins du Valais 2018
Millésime 2022 - Or - Grand Prix du Vin Suisse 2023
Millésime 2023 - Or - Concours Mondial de Bruxelles 2024
Millésime 2017 - Or - Mondial du Chasselas 2018
Millésime 2017 - Or - Sélection des Vins du Valais 2018
Millésime 2022 - Or - Grand Prix du Vin Suisse 2023
Millésime 2023 - Or - Concours Mondial de Bruxelles 2024
* Contient des sulfites
Notes de pierre à fusil, parfums de fleurs blanches, fruits à pulpe blanche comme la pêche ou la pomme
Vin vif et frais, agréable minéralité, polyvalent pour toutes occasions
Jaune aux reflets verts
6°-10°
12,5 %
