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1× CHF29.00
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2× CHF29.00
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1× CHF29.00
Sous-total : CHF116.00
Syrah
AOC VALAIS
Cépage : Syrah
Année :
2024
Vignoble : Parcelles situées à Chamoson au lieu-dit "La Rottaz" et à Riddes au lieu-dit "Ecône" vieilles vignes de 20 années par une sélection massale de la Côte du Rhône
Contenance : 75 cl (bouchon)
CHF 21.90
La tradition populaire relie Syrah avec la ville iranienne de Schiraz. Cependant, les recherches modernes ont démontré que cette variété trouve son origine dans le bassin rhodanien.La Syrah est le cépage roi des Côtes du Rhône, où elle produit les vins prestigieux de Côte-Rôtie et d’Hermitage. Depuis 1921, elle prend place en Valais et s’y installe grâce à la collection des cépages de l’ingénieur agronome Henry Wuilloud à Diolly sur Sion.
La lente macération de quatre semaines permet l’extraction en douceur de la couleur et des tannins responsables de la structure de ce vin rouge. Un élevage de 10 mois en cuve pendant lequel a lieu la seconde fermentation conclut l’élaboration de cette spécialité.
Distinction :
Millésime 2022 - Or - Grand Prix du Vin Suisse 2023
Millésime 2022 - Or - Grand Prix du Vin Suisse 2023
* Contient des sulfites
Le bouquet épicé et poivré se caractérise par des notes de réglisse, de cassis, de cerises noires et de sous-bois
Les arômes d’épices, de poivre, de cassis et de fruits noirs dévoilent une bouche riche et volumineuse soutenue par des tannins fermes et fondus
Rouge intense aux reflets noirs et violacés
12°-15°
13 %
