Notre mousseux Brut Rosé a une contenance de 75 cl, plus
épaisse et résistante que les bouteilles d'autres vins afin de pouvoir
résister à une pression de gaz de six atmosphères. Le tsar Alexandre II de
Russie, qui craignait pour sa vie, avait exigé ce type de bouteilles afin de
vérifier facilement qu'aucune bombe ne soit dissimulée dans le fond de la
bouteille.
Vendangées dans les conditions idéales de maturité
garantissant structure et élégance, les grappes de notre Pinot Noir sont
pressurées sans foulage, ni égrappage. Sélection rigoureuse des premiers jus
de presse. Notre mousseux Rosé a été élaboré par la méthode cuve close afin
de garder au maximum la fraicheur des arômes du Pinot Noir.
Notes vives d'écorce d'orange et de pamplemousse, parfums de
framboise
Saveurs de noisette et de citron, acidité vive, effervescence
légère et délicate, structure équilibrée, persistance aromatique