Costellazione Sergio Marfil 2015

Il Constellation è illustrato da Sergio Marfil, un artista svizzero che ha disegnato orologi extralusso per attori, piloti di F1 e leader mondiali. L'annata gli è stata affidata da una giuria presieduta da Gérard Depardieu, uno dei nomi più famosi del cinema francese.

La storia

Prodotto da viti a bassa resa selezionate dai migliori pendii del Vallese centrale, questo blend è composto da Cabernet Sauvignon, Cornalin, Merlot e Syrah.

Vinificazione

Una macerazione accuratamente controllata di 25 giorni è seguita da una maturazione di 18 mesi in botti, per la maggior parte nuove, selezionate in base alle caratteristiche specifiche di ciascuna varietà di uva.

Abito

Rosso intenso con riflessi nero-violacei e viola.

Naso

Un ampio bouquet caratterizzato da note di tabacco, cuoio fresco, frutta nera, liquirizia con sentori di spezie e tostatura.

Bocca

Aromi di piccoli frutti neri, sottili note di spezie e rovere tostato, sostenuti da tannini decisi. Finale fresco e armonioso.

Abbinamenti gastronomici

Constellation è l'accompagnamento perfetto per pollame alla griglia, carni rosse e taglieri di formaggi.

Medaglie e riconoscimenti

• 2015 Argento Concours Mondial de Bruxelles 2019
• 2015 Oro Concours Mondial de Bruxelles 2020