Petite Arvine

Si pensa che la Petite Arvine sia originaria della Valle d'Aosta, da cui partì verso la fine del Medioevo per stabilirsi sui pendii soleggiati del Vallese. Oggi si trova solo in questo cantone, dove è diventata uno dei simboli dell'industria vinicola. Delicato da coltivare, produce un vino elegante con un finale salato. Coltivata sul ventaglio alluvionale di Chamoson, questa Petite Arvine proviene da viti di vent'anni con una resa limitata a 700 g/m2.

Vinificazione

Una pressatura lenta e delicata, un'unica fermentazione a bassa temperatura e un affinamento di sei mesi in tini garantiscono la massima pienezza e rotondità, preservando la finezza e la freschezza degli aromi.

Abito

Giallo con una punta di verde mela.

Naso

Il bouquet vivace è caratterizzato da note di fiori di ribes nero, pompelmo e rabarbaro.

Bocca

La struttura delicata e complessa culmina in un finale salino caratteristico del vitigno.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto per accompagnare un piatto di frutti di mare, animelle di vitello o piatti a base di formaggio, il Petite Arvine si sposa bene anche con il foie gras caldo. Senza dimenticare l'aperitivo, dove esprime tutto il suo potenziale.

Medaglie e riconoscimenti

• 2014 Bronzo Decanter World Wine Awards 2015
• 2014 Argento Grand Prix du Vin Suisse 2015
• 2014 Argento Sélection des Vins du Valais 2015
• 2013 Argento Sélection des Vins du Valais 2015
• 2015 Argento Sélection des Vins du Valais 2016
• 2015 Argento Decanter World Wine Awards 2017
• 2016 Argento Grand Prix du Vin Suisse 2017
• 2017 Argento Sélection des Vins du Valais 2018
• 2017 Oro Concours Mondial de Bruxelles 2019
• 2018 O Sélection des Vins du Valais 2019
• 2018 Vinalies d'argento Parigi 2020
• 2018 Trofeo Berlinese d'Oro 2020
• 2020 Argento Coppa del Mondo di Bruxelles 2022